Грибы сушеные Шиитаке JnP 50г

Сушеный гриб Шиитаке

История употребления в пищу грибов шиитаке насчитывает тысячелетия. Но вот в нашей стране о них узнали не так давно. При этом шиитаке - один из самых полезных продуктов восточной кухни. Их даже называют в Китае «императорскими грибами» и сравнивают по целебности с самим женьшенем. Выращиваются шиитаке как в КНР, так и в Японии, они входят в состав множества блюд китайской и японской кухни, а теперь и нередко используются в кулинарии Европы и Америки. Сегодня купить шиитаке можно в Украине в нашем интернет-магазине по приемлемой цене.

Что такое гриб шиитаке, и чем он полезен

Грибы шиитаке - это определённая разновидность древесных грибных культур, которые сегодня выращивают в промышленных масштабах, ведь полезные свойства этого продукта просто огромны, их даже используют в лекарственных целях и в производстве пищевых добавок.

Основное свойство шиитаке - это стимуляция выработки интерферона в человеческом организме, который является естественным стабилизатором иммунитета. Также в этих грибах содержится витаминный и минеральный комплекс, включающий в себя такие важные элементы, как витамины А, В, С, D, селен, цинк, магний и фосфор. А аминокислоты и природный коэнзим Q10 делают шиитаке одним из ингредиентов для косметических средств. Но, всё-таки в пищу их употреблять предпочтительнее, ведь они не только полезны, но и питательны: в них всего {$product.features.kkal} кКал на 100 граммов, зато белка содержится аж {$product.features.belki} граммов.

Но также следует помнить и о том, что шиитаке - продукт аллергенный, и если вы ранее никогда его не употребляли, пробовать его стоит с осторожностью. Как и любые грибы, они нежелательны для детей в возрасте до 10-12 лет, беременных и кормящих женщин.

Как используются шиитаке в кулинарии

Шиитаке - продукт многогранный. Его можно применять для приготовления львиной доли всех блюд восточной кулинарной традиции:

• Их можно сделать ключевым ингредиентом супов;
• Они могут стать основным компонентом бульонов вместо мяса или рыбы;
• Шиитаке подходят для создания тёплых салатов;
• Их можно комбинировать с мясом для вторых блюд;
• В маринованном виде они тоже станут прекрасным дополнением к столу;
• Они хороши в сочетании с рыбой и морепродуктами.

Для того, чтобы приготовить сушеные шиитаке, их нужно замочить на 6-8 часов в воде. Предпочтительнее оставить их замоченными на ночь, но для срочного приготовления можно ускорить процесс - и залить шляпки грибов подслащенной водой. Затем грибы нужно промыть, нарезать и использовать так, как вам удобно: жарить, отваривать, тушить или мариновать.

Шиитаке сушеные в интернет-магазине «Суши Повар»

Мы предлагаем купить шиитаке {if $wa->globals("shop") == opt}оптом{/if} в удобной упаковке весом 50 граммов. Они выращены в Китае и фасованы в герметичный пакет. Хранить высушенные грибы можно неограниченное время при условии целостности упаковки и правильного температурного режима. Оптимальные условия для хранения шиитаке - прохладная среда с сухим воздухом и температурой от +1 до +25.