Креветкова паста з соєвою олією Maepranom 90г

Креветкова паста з соєвою олією Maepranom — база справжнього тайського смаку

Креветкова паста Maepranom — це традиційний інгредієнт тайської кухні, створений на основі ферментованих креветок із додаванням соєвої олії. Вона має інтенсивний умамі-смак, глибокий аромат і густу, зручну для роботи текстуру. Саме такі пасти використовують у Таїланді для приготування карі, супів, соусів і смажених страв.

Особливості та переваги

• насичений смак ферментованих креветок без сторонніх домішок
• соєва олія пом’якшує аромат і робить пасту більш універсальною
• висока концентрація — достатньо невеликої кількості
• зручна фасовка 90 г для домашньої та професійної кухні
• популярний інгредієнт у тайській, лаоській та в’єтнамській кухнях

У Південно-Східній Азії креветкова паста вважається «смаковим підсилювачем №1». Її додають буквально по краплі, щоб страва отримала глибину й характерний ресторанний профіль.

Спосіб використання

1. Розігрійте невелику кількість пасти на сковороді з олією.
2. Додайте карі-пасту, овочі або м’ясо за рецептом.
3. Використовуйте як основу для соусів або супів.
4. Додавайте в маринади для морепродуктів і м’яса.

Паста чудово поєднується з кокосовим молоком, лаймом, чилі, часником і цукром — класична тайська формула балансу смаку.

Умови зберігання

Зберігати в сухому, прохолодному місці. Після відкриття щільно закривати упаковку та тримати в холодильнику. Рекомендується використати протягом кількох тижнів для збереження аромату.

Практичні поради

• перед використанням злегка обсмажте пасту — аромат стане м’якшим
• додавайте зовсім небагато, смак дуже концентрований
• ідеально підходить для азійських супів, вок-страв і соусів

Maepranom — бренд, якому довіряють професійні кухарі та поціновувачі автентичної тайської кухні по всьому світу.