Смесь свежемороженая для супа Том Ям Penta 100г

Смесь для том ям

Суп том ям – один из самых популярных представителей тайской кухни. Этот нежный и в то же время пряный продукт очень ценится знатоками тайской кулинарии. Да и если вы просто спросите, какое блюдо ассоциируется с Таиландом, вы, скорее всего, получите ответ – том ям! При этом, за таким названием кроется целый ряд первых блюд, которые различаются своей основой. Например, суп том ям с креветками носит название том ям кунг, а если вместо креветок вы используете курицу – он будет называться том ям кай. Также готовят его из рыбы, вегетарианский, с кусочками кокоса и даже из свиных ножек. И всё это – вариации том яма, ведь базовые ингредиенты его бульона остаются неизменными!

Какие продукты обязательно нужны для том ям

Для приготовления этого супа необходимо немало оригинальных ингредиентов, например, кокосовое молоко, листья кафирского лайма, трава лемонграсс, а также корень галангала. Не обойтись при его готовке и без острого перца чили, ведь вкус у том яма должен быть пряным, острым и с лёгкой кислинкой.

Собрать все обязательные ингредиенты для супа том ям непросто, ведь они в Европе попросту не растут. Да и не стоит, ведь сегодня можно запросто купить смесь для том ям, в которой уже будут содержаться все необходимые продукты.

Что такое смесь для том ям?

Под названием смесь для том ям скрываются все необходимые пряные продукты, которые отвечают за аромат и вкус бульона для супа том ям. Иногда их можно встретить в сушеном виде, но это не лучший вариант, ведь в рецептуре супа все продукты берутся свежими. Поэтому, если вы хотите купить смесь для том ям в готовом виде, отдайте предпочтение вакуумированной упаковке, в которой все составляющие сохранят свою свежесть в условиях глубокой заморозки.

В состав смеси для том ям входят:

• Листья кафирского лайма;
• Стебли лемонграсса;
• Перец чили;
• Корень галангала.

Всё, что нужно с этой смесью – так это начать приготовление супа, ведь все продукты уже готовы для добавления в бульон.

Польза смеси для том ям

Входящие в том ям специи обладают немалой пользой, как по отдельности, так и вместе. Если говорить об их полезных свойствах, то они – кладезь витаминов, в особенности витамина С и А. Также в них немало микроэлементов: железа, цинка, селена, марганца, калия и фосфора. Они наполнены полезными ненасыщенными жирными кислотами и насыщенными жирными кислотами.

Все ингредиенты смеси для том яма имеют ярко выраженное противопростудное действие, они стимулируют иммунитет, улучшают пищеварение и повышают сопротивляемость организма стрессам. Эти пряности стимулируют аппетит, улучшают обмен веществ и ускоряют кровообращение. Том Ям в целом считается супом лечебным, восстанавливающим силы и улучшающим здоровье, и немалая заслуга в этом – именно смеси для том ям.

Как готовить Том Ям со смесью

Независимо от того, какую основу для том ям вы возьмёте, вам понадобится рыбный бульон, смесь для том ям, грибы шиитаке, чеснок, кокосовое молоко, рыбный соус, лайм и кунжутное масло. Обжарьте чили из набора смеси с чесноком на кунжутном масле и превратите их в пасту. Вскипятите рыбный бульон и добавьте к нему оставшиеся ингредиенты смеси для том ям, а также чесночно-перечную пасту. После этого добавьте замоченные шиитаке, рыбный соус, кокосовое молоко и соль по вкусу. В завершение скорректируйте вкус при помощи сока лайма и сахара.

Основной ингредиент супа (отваренные креветки, курицу или рыбу) выложите кусочками в тарелку и залейте процеженным бульоном. Подавайте с зеленью кинзы и отварным рисом.

Рецепт том ям очень прост, а готовая смесь делает его ещё проще и быстрее. Купить смесь для том ям вы сможете недорого в нашем магазине. Мы предлагаем заказать смесь для том ям в вакуумной упаковке глубокой заморозки, которую удобно хранить и использовать – в морозилке она может храниться до полугода.