Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих компонентов корейской кухни. Считается, что ее стали производить в конце XVIII века, когда из Японии был завезен перец чили. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.
Готовится гочуджан из клейкого риса, ферментированных соевых бобов и большого количества перца чили (именно благодаря его высокой концентрации паста и имеет темно-красный цвет). Также в кочудян добавляют соль, пшеницу, сахар, чеснок, прочие ингредиенты.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Daesang |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Вес | 500 г |
| Пользовательские характеристики | |
| GTIN | 8801052452173 |
| Вага нетто | 500 г |
| Термін придатності (міс.) | 18 місяців |
| Умови зберігання | при температурі от +1°C до +25°C |
| Упаковка | Пластиковый стакан |
- Цена: 268 ₴


